Ingredientes
- 1 lata de Arvejas INCA
- 1 cebolla morada
- 1 puerro
- ½ litro caldo verduras
- 1 papa
- 50 cc de crema
- Sal y pimienta
- Queso rallado c/n
En una sartén rehogar la cebolla y el puerro hasta blanquear. Por otro lado hervir la papa hasta que esté blanda. Colocar la cebolla y el puerro, la papa, el caldo y las arvejas previamente escurridas todo junto y procesar. Agregar la crema, mezclar y calentar. Rectificar condimento y servir con un poco de queso rallado si gustan por encima.