Ingredientes:
● 8 champiñones
● 1 cebolla
● 1 lata de Tomate triturado INCA
● 1 morrón
● Queso rallado
● Perejil
Ideal es hacer este acompañamiento el día que prendemos la parrilla porque vamos a poner los hongos para que se asen un poco mientras preparamos el relleno. En una sartén rehogar la cebolla, el morrón y agregar el tomate hasta reducir a fuego bajo a una salsa espesa. Sumarle el perejil y volcarlos sobre los hongos calientes con un poco de queso. Volver a llevar a la parrilla hasta derretir el queso. También se puede hacer en el horno y cuando ponen el queso, lo gratinan y sirven
CHAMPIGNONES O PORTOBELOS RELLENOS
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