Ingredientes:
● 2 huevos
● 1-2 lata de champiñones INCA
● Queso mozzarella
Para salir rápido de un almuerzo cuando se nos hizo tarde, esta receta es muy práctica. Simplemente vamos a batir un poco los huevos con un poco de sal y pimienta. Vamos a calentar muy suave una sartén con un chorrito de aceite y vamos a verter los huevos encima. Cuando veamos que la base esta cocinada, agregar los champiñones en un costado del omelette y un poco de queso por encima. Doblar al medio y dejar que se derrita el queso un poco. Servir y disfrutar.