RISOTTO CON ARVEJAS Y MIEL

Ingredientes:

● 1 taza de arroz carnaroli
● Caldo de verduras
● 1 cebolla
● 1 diente de ajo
● 1 lata de arvejas INCA
● 1 cda miel
● Queso rallado
Rehogar la cebolla y el ajo en una sartén. Agregar el arroz y sellarlo un poco removiendo con una cuchara de madera. Ir agregando el caldo de verduras (caliente) a medida que se vaya consumiendo el líquido por al menos unos 12 minutos o hasta que esté listo el arroz. Agregar las arvejas y apagar el fuego. Pueden si les gusta, agregarle en esta etapa una cucharada de manteca para darle cremosidad y un poco de queso rallado. Servir inmediatamente y por encima y para darle un toque de dulzor, una cuchara de miel. Una combinación exquisita!

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