Ingredientes
● 1 taza y media de leche
● 2 huevos
● 1⁄4 cdta sal
● 1 cda aceite
● 1 taza de harina
● 1 suprema de pollo
● Salsa blanca c/n
● Champinones INCA
Mezclar todos los ingredientes menos la harina hasta obtener una mezcla homogénea. Agregar de a poco la harina y dejar reposar media hora en la heladera. Cocinar en una sartén con un poco de manteca en el fondo para que no se peguen y reservar.
Cocinar las supremas de pollo y cortarlas en tiritas o desmenuzarlas. Mezclarlas con los champignones y la salsa blanca y reservar.
Rellenar cada crepe con el pollo y champignones y llevar a un horno caliente hasta dorar.